FUENTE: FRESH PLAZA
At. Celina Boccazzi
Se acuerdan cuando comprábamos frutas y verduras sin plásticos hace aproximadamente 50 años atrás. Consultamos la cadena de supermercados belga Delhaize que intentan eliminar completamente los plásticos de los estantes de frutas y hortalizas ya que los consumidores demandan que se reduzca el uso de envases plásticos. Como se ve en la foto, las manzanas se encuentran envasadas en cartón, una imagen de tiempos pasados que todavía algunos conservamos. Además, según la fuente consultada, la caída de las ventas de frutas y hortalizas sin envasar ha sido importante debido a que los clientes no les resulta higiénico tocar la mercadería en los estantes salvo en el caso de los cítricos. En el futuro apuestan a los envases completamente sostenibles para frutas y hortalizas de estación. Una iniciativa para tener en cuenta !!!
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