La presentación de ALATUR en Saladillo,
Provincia de San Luis, tuvo como origen una invitación de Sergio Cavallera,
egresado del Postgrado de Turismo Rural de FAUBA. La Presidente de ALATUR,
Celina Boccazzi, estableció vínculos con la provincia incluyendo al Intendente
de Saladillo Sr. Daniel Camilli quien manifestó
un gran interés por el tema y brindó todo su apoyo a la presentación.
En primer lugar, se realizaron reuniones de
carácter sensibilizador sobre Turismo Rural para introducir a los pobladores,
productores y autoridades del gobierno provincial y municipal, en el concepto
de Turismo Rural, haciendo conocer los motivos fundacionales y objetivos de
ALATUR.
La primera de ellas se llevó a cabo en el
Salón de la Cultura de Saladillo y la segunda consistió en una visita al establecimiento
Los Tientos, propiedad de Sergio Cavallera, ubicado en la misma localidad. El evento fue inaugurado por el Intendente
Sr. Daniel Camilli. La Presidente de ALATUR, el
Secretario Mariano Villani, el Tesorero Carlos Mateos y Raúl Mendivil,
miembro de la Comisión Directiva expusieron distintas temáticas y posteriormente,
Sergio Cavallera disertó sobre su proyecto de Turismo Rural.
La
Comunidad
Se logró una buena convocatoria dado el
compromiso local y el interés que despertó la participación del intendente. La
gente se mostró abierta e interesada, incluyendo un atractivo número de
asistentes jóvenes los cuales serían
beneficiados por el desarrollo de actividades de Turismo Rural en la
zona. Todos mostraron su hospitalidad y curiosidad acerca de esta nueva
temática. Desde nuestra visión como formadores en la actividad de Turismo Rural
vemos la posibilidad que ellos se transformen, a través de la capacitación y la
información, en potenciales emprendedores de diferentes servicios turísticos en
Saladillo..
Los Recursos Físicos, Naturales y
Culturales
Saladillo pertenece al Departamento de
Coronel Pringles y está ubicado a 54 Km. de la Ciudad de San Luis, sobre la
Ruta Provincial Nº 20. El pueblo tiene
encanto propio, en un entorno serrano. A la tradicional capilla, plazas y
calles pequeñas, que se destacan por la limpieza y un salón de la cultura
recientemente acondicionado sobre una antigua propiedad, se suma la excelente infraestructura de rutas
y caminos de la provincia que cruzan el mismo. El pueblo tiene, además, dos diques de agua,
lo que aumenta sus posibilidades turísticas. Actualmente viven allí alrededor
de cuatrocientas personas.
La muerte del Coronel Pascual Pringles, héroe
provincial, acaecida en aguas del Río V que baña las costas del pueblo, cobra
un valor histórico especial para la argentinidad en el contexto de la Gesta Sanmartiniana.
Este es un hecho histórico de gran significación para los puntanos que agrega
valor turístico a nivel local y nacional.
Los lugareños deben ser los principales
trasmisores de su cultura, la que debe estar ligada en forma indisoluble a
cualquier proyecto turístico. La buena ubicación geográfica de Saladillo y la
facilidad de sus accesos colaboran espontáneamente en este desarrollo.
Los Emprendedores
Para un mejor posicionamiento del
emprendimiento Los Tientos, sería promisorio que se desarrollaran en el lugar
diferentes proyectos de turismo rural. Si bien no existe oferta alguna al
respecto, es muy importante considerar el potencial de recursos existentes para el
desarrollo productivo del sitio desde alojamiento, gastronomía, artesanías y
puesta en valor del bagaje cultural originario.
Una mirada inicial indica que los
empleados de Estancia Los Tientos podrían mejorar la calidad y eficiencia de su
trabajo con el objeto de contribuir con el proyecto. A tal efecto, se diseñará un plan de
capacitación especializado. Sergio Cavallera está interesado en un gerenciamiento
por terceros.
ALATUR puede trabajar en la confección y
selección de ese puesto de trabajo. Si
se logra generar un polo de desarrollo del sector, Los Tientos se podría posicionar
a la cabeza del Turismo Rural en Saladillo.
El Establecimiento
Los Tientos es un campo ganadero que
actualmente se encuentra arrendado en su mayor superficie. Tiene, no obstante
ello, posibilidades de generar actividades agroturísticas sumamente atractivas,
ya que, en primer lugar, tiene un buen acceso y conectividad con distintos
potreros que permiten organizar excelentes cabalgatas. Salidas de caza de
chanchos salvajes, visita a la propia granja, conocimiento de animales de
granja de raza, avistaje de aves, reconocimiento de flora y fauna, como así
también organización de actividades acuáticas deportivas no contaminantes y de
pesca del pejerrey y carpas en diques cercanos, que en número de dos, se encuentran
muy próximos a Los Tientos, en el marco de un paisaje y tranquilidad necesarios
para su desarrollo.
Informe Saladillo - Provincia de San
Luis
28 y 29 de Noviembre de 2014
