allemand.m@gmail.com

lunes, 10 de diciembre de 2012

Juntos haremos mas!

Fin de año del Turismo Rural

Familles d'acceuil

Se vienen las vacaciones escolares y con ellas la dificultad de encontrar lugar, horarios y actividades para los nenes mientras los padres trabajan.
Una de las caracteristicas del TR en Francia son las "Familles d'acceuil" o "Gite d'enfants", que se podria traducir como "Familias receptoras".

Este concepto nacio cuando el obrero solo tenia 2 semanas de vacaciones anuales.
La familia receptora recibe los nenes de 3 a 17 años durante las vacaciones escolares o los fines de semana.
Por grupitos de 2 a 6 nenes,acompañados de la ama del campo, participan en el cuidado de los animales, se ocupan de la huerta,aprenden a cocinar,ect...
No se olvidan los juegos, paseos y visitas culturales.
Durante la estadia los nenes aprenden a tomar consciencia del entorno natural, descubren las estaciones del año y ganan poco a poco en autonomia.
Nunca se olvida que son vacaciones: se aprovecha del campo para descansar y retomar energia.
Estas familias receptoras no son improvisadas, y los servicios sociales del partido (provincia) las visitan regularmente y controlan las instalaciones afectadas a los nenes.
Cuando los grupos son mas numerosos, animadores (maestros) homologados apoyan la familia receptora.
A suivre!

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Camino a Lujan

Hace unas semanas tuvo lugar la peregrinacion mas grande del pais, y se debio a la devocion a la Virgen!
Lo que vi de ello son decenas de miles de personas que caminando tomaron el "Camino a Lujan" y que Camino!
Pero seria posible recorer este mismo camino otro dia en el año?
En que condiciones se haria? Con que asistencia o apoyo?
Muchas Rutas tanto alimentarias como culturales nacen cada mes y tenemos aqui la mas frecuentada del pais sin ni siquiera un lugar de descanso previsto (excepto los dias de Peregrinacion)
Voto para que los 7 municipios que estan en el Camino se reunan y armen un Camino seguro(protegido del transito) con informacion, con asistencia medica (carteles que indiquen la presencia de un dispensario abierto) o turisticas (marcando puntos de interes), informacion diversa y señalizacion de albergues(por falta de condicion fisica en recorer el Camino en un dia).
Porque estos 7 Partidos no lo conseguirian?
Es un camino del cual no cabe duda de su frecuentacion, ya la hay, y se aumentara con la seguridad y asistencia
Para tí, devoto de la Virgen de Lujan, el Camino del Obelisco a la Basilica de Lujan te sera pronto accesible y facilitado todo el año!
Para los que no pueden hacer la Peregrinacion en fecha fija, puedan hacerla a cualquier fecha!
El Camino de Santiago marca, con todas proporciones guardadas, un ejemplo tal que hoy en dia muchos lo recorren por su interes turistico mas que religioso!
Alrededor de este Camino se ha difundido la fé y tambien compartido valores de asistencia al proximo y algun que otro empleo se creo!
No pasa un mes en que traten de crearse nuevas Rutas o Caminos con fines turisticos, muchos de ellos tratando de desviar rutas ya existentes para atraer a ellos visitantes!
En el Camino a Lujan, ya estan los visitantes, faltan solo las condiciones del recorido!
A suivre...
 
Carlos Mateos

miércoles, 26 de septiembre de 2012

Turismo gastronomico sostenible y seguridad alimentaria.

La seguridad alimentaria es “El acceso de las familias de zonas rurales marginadas a suficientes alimentos saludables y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias con el objeto de llevar una vida activa y sana, preferentemente basado en el aprovechamiento de los recursos locales, sustentado en aspectos ambientales, sociales y económicos, y con certidumbre en el tiempo”. Según El Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria México PESA, tomando como base a la FAO, que es una Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

La adopción formal del Derecho a una alimentación adecuada marcó un hito en los resultados obtenidos por los delegados asistentes en Roma, Italia a la Cumbre Mundial sobre la Alimentación en 1996. Señaló el camino hacia la posibilidad de
un enfoque de la seguridad alimentaria basado en los derechos. Actualmente más
de 40 países han consagrado el derecho a la alimentación en su constitución, y la Food and Agriculture Organization FAO estima que 54 países podrían instaurar este derecho.
En la mayoría de los proyectos turísticos convencionales se contempla para su realización el nivel de jerarquía de los atractivos en una zona específica para evaluar, si pueden ser lo suficientemente potenciales para motivar desplazamientos de corta, mediana o larga distancia. Si este paso es positivo se procede a desarrollar el destino turístico con carreteras, comunicaciones, aeropuertos, hospedaje, establecimientos de alimentos y bebidas, entretenimiento, servicios públicos, estudios de carga, medioambientales, sociales entre otros muchos.
En el caso de la planificación gastronómica sostenible, esta metodología no funciona así, ya que el principal recurso tangible proviene de la tierra (que se complementa con los intangibles), y varía de acuerdo a cada estación del año, incluso, hay mas factores negativos incontrolables ya que en la naturaleza pueden existir sequias, lluvias abundantes u otros desastres naturales. Como sabemos las comunidades locales en su mayoría no cuentan con las instalaciones adecuadas para poder prevenir esto, por lo que los riesgos que corre un agricultor para recuperar su inversión son muy altos (en promedio son 10 años lo cual es muy amplio), por lo que esta es una de las razones del abandono del campo principalmente en los países subdesarrollados.
Por lo anterior antes de desarrollar un posible producto gastronómico que pueda convertirse en un atractivo turístico, basado en cadenas cortas de distribución donde la producción local es considerada dentro de la cesta básica y que sólo al haber un excedente complementado con técnicas, utensilios, recetas y otros componentes patrimoniales de la comunidad tangibles e intangibles que lo hagan singular y atractivo, se pueda proponer el venderlo a turistas y visitantes gastronómicos. De lo contrario al no tener asegurada la producción del consumo local y la del excedente para el consumo turístico, puede propiciar escasez o afectación del medio ambiente, al sobre trabajar las tierras o incrementar el consumo de especies animales en peligro de extinción.
En concreto . Por lo anterior la metodología para desarrollar un sistema de planificación gastronómica y turística, “tendrá como condicionante un sistema de seguridad alimentaria regional de producción y distribución, consumo y comercialización de alimentos sostenible” que consiste en:
1. Territorio y recursos
2. Producción disponible y estable
3. Acceso y distribución regional
4. Dieta local
5. Involucramiento Sector Restauración
6. Excedentes de producción
7. Mercadotecnia y comercialización
8. Cooperativas y comercio justo
9. Aspectos legales
10. Distintivos de calidad y exportación
11. Compostaje y energías renovables
Algunas de las principales demandas para la sostenibilidad del sistema de seguridad alimentaria regional sostenible son:
Mayor investigación agroindustrial.
– Producción y tendencias de consumo locales e internacionales.
– Análisis y balanza de exportaciones agropecuarias.
Tierras aptas para el cultivo y capacidad máxima de producción actual y reingeniería futura. Infraestructura, estructura y recursos requeridos. Tiempos efectivos y riesgos de producción. Microclimas adecuados presentes y futuros (cambio climático). Análisis econométricos de flujos físicos y precios. Implementación de sostenibilidad en rutas alimentarias.
-Producción estable.
-Altos rendimientos.
-Política de estado, regional o local.
Implementación de sistemas de planificación gastronómica y turística sostenible.
Como hemos ya visto “existe el patrimonio gastronómico sin ser necesariamente turístico, pero para que sea turístico necesita ser necesariamente sostenible en la misma comunidad como condicionante de este sistema”. Si hay excedentes en la producción en al menos 25 años, la comunidad podrá tomar la decisión de vender esos excedentes a nivel regional, nacional o internacional iniciando un nuevo proceso de certificaciones y distintivos de calidad con todos los retos que esto conlleva. Aunado a esto, si la comunidad está convencida de las bondades del turismo y tiene conocimiento de sus peligros para prevenirlos, podremos hablar en caso de tener el inventario necesario, de poder desarrollar productos y servicios gastronómicos y turísticos teniendo como condicionante de este sistema de seguridad alimentaria regional sostenible.
La gastronomía no empieza en el plato, sino en la madre tierra. La planificación gastronómica y turística tiene por objeto reportar ciertos beneficios socioeconómicos a la sociedad, y mantener al mismo tiempo la sostenibilidad del sector y, si esto se consigue, el turismo se incorporará automáticamente a las pautas de desarrollo de esa zona. Sin embargo, lo más frecuente es que el plan de turismo se elabore separadamente dada la necesidad de dirigir el desarrollo turístico lo antes posible, una vez tomada la decisión de hacerlo o de mejorar o ampliar el caudal turístico ya existente.
 
Por Antonio Montecinos, collaborador del Boletin Turistico de nuesstro amigo Luis Mesalles.

lunes, 17 de septiembre de 2012

La accesibilidad en Turismo Rural

Es necesario recordar lo importante de la accesibilidad?
No lo escribo acerca del acceso al emprendimiento, sino del aumento de la gente que se pueda agradablemente mover en él.

Gran parte de la poblacion que tiene dificultades en moverse no encuentra alojamiento en emprendimientos turisticos por falta de disponibilidad.

Las personas con dificultades son los jubilados, las embarazadas, los ciegos, los sordos, los caritos de bebes, la gente en silla de ruedas, molestias fisicas y mentales diversas ........una enorme cantidad de clientes potenciales que vienen acompañados y que no disfrutan de su estadia, porque hay dos escalones donde deberia haber una rampa, un pasillo estrecho al cual le falta 20 cm de ancho, la cochera alejada, aqui una baranda, la cama tan grande que no queda espacio alrededor.................porque en la concepcion del lugar no se penso en estos huespedes.

En muchas reuniones se oye comentar de la necesidad de tener actividades que te diferencian de los demas emprendimientos para generar atractivos.
Haciendo de tu emprendimiento un lugar accesible a todos, no te ariesgas en una nueva actividad, eso lo dejas a los profesionales que te rodean y respondes a una demanda real.

En Argentina, la ley de accesibilidad va ganando tereno y se te iran imponiendo condiciones para modificar tu emprendimiento en estos años.

Hoy en dia, no se puede construir,reformar o emprender sin tener en cuenta esta parte de la poblacion. Estos futuros huespedes.

Directrices de accesibilidad en el Alojamiento Turistico, asi se llama este pdf que te recomiendo. "Ver pdf"








viernes, 14 de septiembre de 2012

La Importancia de la Comercialización del Turismo Rural

El Turismo Rural comenzó a desarrollarse hace algunos años como un mecanismo que puede aportar al crecimiento del medio históricamente dedicado a la producción agrícola- ganadera.
 
Por Milagros Cavallieri
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Al ser una actividad reciente en nuestro país es importante una inversión significativa en dinero y en tiempo que fortalezca las áreas de comercialización, promoción y marketing.
 
Un establecimiento rural, por ejemplo, debe transmitir al público quiénes son, qué hacen y cómo lo hacen, para eso la comunicación debe ser integrada, así cada aspecto de la información tendrá coherencia y un apoyo y reafirmación mutua entre las alternativas comunicativas.
 
Cabe destacar que el papel de las Administraciones Nacionales de Turismo es significativo para el desarrollo del Turismo Rural, ya que también deben concentrarse en los aspectos vinculados con el mercado y la comercialización del producto, para que este nuevo negocio se expanda día a día.
 
La comunicación es generadora de expectativas y promesas, manifestadora de lo que se puede esperar de los productos y servicios e influye en el grado de satisfacción final que tendrá el público respecto de la organización. Esto nos indica que es mejor basarse en las necesidades y deseos reales de los públicos, las expectativas generadas y las experiencias de los clientes sobre nuestro emprendimiento.

¿Cómo se comercializa en Argentina esta actividad?


En Argentina, los medios de consulta de información para la organización del viaje en alojamientos rurales se distribuyen de la siguiente manera: un 85,4% usa internet, el 7,6% agencias de viajes, el 3,5% a través de familiares o amigos, y el 14,6% utiliza otros medios (Encuestas de Viajes y Turismo de los Hogares (EVyTH), en septiembre del 2009).
 
La comercialización personal y en forma directa ocupa el primer lugar en la mercado del Turismo Rural, donde el rol de la WEB 2.0 tiene un espacio esencial de la mano de las redes sociales como twitter, facebook, blogs y páginas web, que con una continua actualización y mejora permiten una forma fácil y accesible de llegar al mercado.
 
Así también los tour operadores y agencias minoritarias especializadas seleccionan y combinan servicios a la medida de segmentos de clientela, haciéndose fuerte una comunicación comercial a través de las modernas técnicas de marketing, de la publicidad y relaciones públicas.
 
Se resalta el uso de publicación y difusión de material de propaganda y de promoción, mostrando recursos y ofertas turísticas por folletos, catálogos, carteles, vídeos, generalmente en seminarios y ferias.
Por su parte, las numerosas conformaciones de redes turísticas, cooperativas y/o asociaciones, a través los actores de la comunidad rural se unen con el objeto de ofrecer al turista una opción completa y diversificada de actividades.
De la misma manera, el Estado debe ser el encargado de la promoción genérica, y cada provincia o región es la responsable de hacer conocer su propia oferta.
La recomendación de amigos o familiares es una de las grandes bases para darse a conocer. El conocido “boca en boca” es el más económico en costos y el que más nos demanda desde los servicios, la atención, las comodidades, la coherencia en el mensaje y la elaboración de propuestas que no solo inviten al turista a regresar sino que lo motiven a recomendar nuestro proyecto a otras personas. Así es como el Turismo Rural puede venderse tanto de forma directa como indirecta, combinando esfuerzos e involucrando a todos los actores principales de cada emprendimiento, desde el dueño hasta cualquier persona que tenga contacto directo con los visitantes.

Mercado Principal del TR en Argentina

En el Turismo Rural las poblaciones urbanas son la gran fuente de demanda, quienes buscan el escape hacia un espacio natural y lejos del ruido de las grandes ciudades.
Ya que esta modalidad turística está compuesta por diferentes ofertas, tales como agroturismo, ecoturismo, turismo aventura, cultural, deportivo, técnico científico y otros de diferente índole, se genera una amplia gama de propuestas y se busca la creación de diversos nichos de mercado que permitan la inclusión de todos los actores y emprendimientos rurales.
 
La principal motivación de viajes a estancias y casas de campo se vincula al esparcimiento, al ocio y a la recreación (viajes no reiterados), ocupando el segundo lugar la visita a amigos o familiares (viajes reiterados) y por último el trabajo, negocios o motivos profesionales (DNDT en base a EVyTH,SECTUR – INDEC, en septiembre 2009).
 
El mismo estudio, pero realizado en 2006, establece que el público que elige descansar en un emprendimiento rural organiza su viaje con un tiempo de antelación que varía entre un día y una semana, y entre una semana y menos de un mes, sin poseer conocimientos previos del destino a visitar.

WEB 2.0, la protagonista

En la actualidad, el mercado de turismo rural no escapa a la tendencia de comercialización en redes sociales. Ya sea Twitter, Blog, Facebook, u otros, el objetivo es complementar las páginas tradicionales (Web 1.0) con un intercambio en tiempo real con los turistas. Además, estas plataformas ofrecen un contenido actualizado y descontracturado, que nos permite mostrar el proyecto TR desde otro lugar: no brindando ya información estándar de descripción, ubicación, galerías, servicios, y otros; sino ampliando el esquema comunicacional a cuestiones que puedan despertar mayor interés (léase: fotos actuales, comentarios de usuarios, recomendaciones, promociones especiales para fechas determinadas y fines de semana largos, entre otras ideas).

En cualquier caso, la clave será brindar información a tiempo, cierta y de utilidad. Es conveniente que diseñemos mensajes para el cliente y no para nosotros mismos: hay que ejercitar la empatía, estar abierto a escuchar sugerencias y pensar contenidos simples pero que nos permitan actualizar nuestra presencia virtual al menos una vez por semana.
Recordemos que más del 80% de las ventas en TR se concretan con una primera aproximación vía internet.
 
Es fundamental tener presente también que una respuesta rápida a las consultas nos brindará siempre mejores posibilidades de concretar la venta y no perder ventajas competitivas con respecto a otros emprendimientos.
 
Hay que centrarse realmente en lo que es importante para todas nuestras piezas comunicacionales, y que resumimos aquí a modo de ayuda memoria:
 
LO MINIMO QUE DEBO HACER
  • No brindar información engañosa.
  • Abrir blogs y redes sociales y mantenerlos adecuadamente.
  • Usar fotos reales del lugar, mejor si son propias.
  • No demorar las respuestas a las consultas.
  • Dar respuestas completas, mejor si sumo datos adicionales (costos, distancias, mapas).
  • Usar varios canales comerciales y mantenerlos activos.
  • Figurar en todos los portales gratuitos.
  • Vender a los propios consumidores locales.
  • No pensar solo en los extranjeros.
  • Dar a conocer si se aprovechan productos del lugar para agregar valor (dulces, aromas, comidas).
  • No abrir la tranquera y sentarme a esperar clientes.

miércoles, 12 de septiembre de 2012

La importancia de las TÉCNICAS DE VENTA en el Turismo Rural

“Para ser persuasivos necesitamos entender cómo los clientes ven el mundo, comprender sus emociones y aspiraciones” (William Ury)
Por Lucía Botta

o
En la sociedad urbana, el hombre moderno busca cada vez más reencontrarse con la naturaleza, desea evadirse, encontrase con el otro y busca felicidad. Surge así una necesidad que puede ser satisfecha con la emergente y fascinante actividad del turismo rural, empapado de un estilo de vida sano, un ambiente familiar y una relación más personal.

¿Cómo vendemos una experiencia de turismo rural?

Para vender en el mundo de hoy es innegable la necesidad de existir y tener un buen posicionamiento en los medios de comunicación, especialmente en los digitales.
Actualmente todo entra a través de los ojos, por una buena imagen y mediante una excelente reputación.

Sin embargo, tanto en la venta directa como indirecta, y en la virtual como física, debemos captar la Atención del futuro cliente, generar Interés en él, realizar la Demostración para generar en él el Deseo y la Acción de la compra. (Método AIDDA).
 
Esto nos advierte sobre la importancia del rol del que lleva a cabo la venta relacional, en el turismo rural.

Ella conlleva ciertas actitudes y habilidades, que para lograr una mayor efectividad poseen porcentajes determinados de actuación, y que son: Compenetración (40%), Necesidades del Clientes (30%), Presentación y Demostración (20%) y Realización del Cierre (10%), según lo establece F. Ferrari en su libro Técnicas de Venta para Agencias de Viaje, profesor de comercialización en la UBA.
 
Pero existen otros elementos que no debemos olvidar, ya que con los continuos avances y la gran competencia, nuestras ventas pueden caer rápidamente.

Por ello, se hace esencial desarrollar planes estratégicos y operativos a largo plazo, armar equipos de venta capacitados y, con respecto al cliente, enfocarse en el valor que él percibe.

Este último punto refiere a, no solo centrarse en desarrollar clientes atrayéndolos, sino retenerlos y conservarlos con tácticas durante todo el proceso de venta, como:
  • Dar confianza y fiabilidad
  • Garantizar seguridad de datos
  • Garantizar buen servicio
  • Actuar con sinceridad
  • Desarrollar y aplicar la empatía (ponerse en sus zapatos)
  • Saber escuchar
  • Hacerlo sentir importante
  • Averiguar sus gustos y preferencias, tomar nota para sorprenderlo en la próxima visita
  • Resaltar los aspectos lógicos o emocionales de nuestro producto, según los que sean considerados más importantes por el cliente.
  • Construir y desarrollar vínculos fuertes con él.
  • Crear registro de datos de clientes para: felicitarlos en cumpleaños, conocer sus platos preferidos, cantidad miembros familia, dificultades, discapacidad, etc.
  • No perder tiempo, ser veloz, inmediato en la comunicación, dar respuestas, ofrecer promociones, generar oportunidades, utilizando las ventajas que nos brindan los medios tecnológicos digitales.
  • Establecer como normativa de funcionamiento la colaboración entre los diversos miembros o departamentos y el esfuerzo cooperativo y unificado, que se refleje en el comportamiento de todo integrante del sistema.
  • Promover y generar alianzas y acuerdos con emprendimientos y servicios de la zona que agreguen valor a nuestro proyecto, y comunicarlos eficientemente (por ejemplo: actividades de turismo aventura, descuentos en restaurantes, entradas para atractivos culturales, etc.). Asociarse y cooperar unos con otros, logrando pertenencia y compromiso.
No olvidemos que en toda venta el negocio es mutuo, ambas partes quieren obtener, utilizando diversas técnicas o herramientas, el mejor resultado.
“Para alcanzar la grandeza debes empezar por donde estás, usar lo que tienes y hacer lo que puedas, pero siempre con la intención de superarte” (Arthur Ashe)

¿Qué es infaltable y necesario para lograr vender exitosamente?

Es clave aplicar la multicanalidad y la innovación continua en nuestro negocio como técnicas de ventas.
 
Hay muchas herramientas, canales y medios por los cuales puedo darme a conocer, pero debo elegir lo que me convenga según el segmento de mercado al cual apunte y desee llegar, según la naturaleza de mi producto, según el grado de efectividad que puedo tener y el resultado que me convenga alcanzar.
 
Uno debe transmitir siempre imágenes, sean puramente visuales o disparadas por una motivación auditiva, olfativa o gustativa, que describan el estilo y perfil del producto, establecimiento, o empresa.
 
A modo de ejemplo: si el emprendimiento está emplazado en medio de frutales productivos activos, el aroma, la gastronomía, la decoración, el souvenir, deberían representar esa característica, para poder capitalizar ese diferencial como un atractivo que enriquezca al proyecto y le de fuerza a la comunicación.
Evidentemente no es un asunto menor la imagen transmitida ya que actualmente es incuestionable el poder que puede llegar a tener y tiene en el mercado.
Puedo elegir canales virtuales directos o indirectos, y canales físicos directos e indirectos. Sabemos que los que brindan y facilitan información de manera inmediata, y se destacan por su disponibilidad común, su ahorro de energía y tiempo, por lo tanto de dinero, son los canales virtuales directos.
 
Las Web 2.0: son cada vez más utilizadas, y habiéndose convertido en un océano de ofertas en el que navega el cliente, debo esforzarme de forma continua para sobresalir, destacarme y “ser visto”. Esto se puede lograr a través de etiquetas, asociaciones y vínculos con páginas relacionadas, publicando y promocionando a actores relacionados, personas populares o famosas que hayan nombrado, apreciado o experimentado el lugar. Manteniendo siempre actualizada la presencia online, innovando en ofertas, mostrando fotos de las diferentes épocas del año, entre otras muchas posibles acciones estratégicas.
 
 
Página Web/Blogs: Con toda la información necesaria y útil, con galerías de fotos, música,
diseño creativo y acorde al estilo y perfil del emprendimiento.
Radio: Columnas de opinión, relato de experiencias, promociones, descuentos y estadías para premios de acciones concretas, etc.
o
TV: Publicidad con un cortometraje de las actividades productivas, recreativas o riquezas culturales, históricas o naturales del lugar, participación como columnistas en programas locales, invitaciones de prensa para periodistas especializados en turismo (que luego publicarán notas sobre el emprendimiento).
 
Facebook: Informando y mostrando a través de fotos, los servicios y las actividades ofrecidas. Se pueden crear álbumes privados con las fotos de las familias o grupos que visitaron el establecimiento (previo consentimiento de ellas), para mantener la privacidad y dar un toque de exclusividad.
 
Skype: Actualmente, se vende, se realizan consultas y se da información a través de Skype. Es una herramienta que permite hablar, chatear y realizar video conferencias sin cargo y sin importar la ubicación de los interlocutores. Es muy importante la presentación y habilidad del locutor o vendedor.
 
Sistema Georefenciado: Estar presente en los mapas de Google Maps, facilitará a los que viajan por la zona a que nos vean en el mapa, nos ubiquen fácilmente y tengan la posibilidad u opción de realizar una visita u hospedaje.
 
Blackberry/Twitter: Al ser herramientas instantáneas, aunque de pocos caracteres, nos permitirán comentar en tiempo real cosas que pasan en nuestro emprendimiento de TR, manteniendo al tanto a los clientes sobre las actividades, novedades, reformas, promociones, visitas, clima o fenómenos naturales que suceden.
Por ejemplo, si el fin de semana todos los huéspedes estuvieron a la expectativa de un nacimiento en la granja, el lunes podrían enterarse de ese evento en tiempo real, aunque ya se encuentren en sus respectivos trabajos; sumando así un valor importante para que esas personas nos recuerden y vuelvan a elegirnos.
 
Es momento de empezar a mirar el entorno con otros ojos, apreciar las cosas que son obvias para los que viven allí pero que pueden ser un gran atractivo, pueden constituir una linda foto, pueden disparar comentarios que para nuestros posibles clientes serán determinantes de la compra. Es tiempo de pensar, descubrir, comunicar y ANIMARSE.

Por Area de Turismo Rural

viernes, 7 de septiembre de 2012

El arte de hacer todo y ademas vender...

La mayoría de los emprendimientos de turismo rural, son llevados adelante por las propias familias rurales. Con mujeres a la cabeza, todos colaboran: pasando por la cocina, trabajando en el parque, llevando una guiada de cabalgata o respondiendo consultas a los interesados.
Por Mariano Villani mienbro fundador de Alatur
o
El turismo rural suele sustentarse sobre infraestructura ociosa, donde el cuarto de huéspedes comienza a estar habitado todos los fines de semana, se abren otras habitaciones o se convierten galpones, casa de caseros y otros edificios, en comodidades para el turista.
Se puede ofrecer comida “casera”, brindar un trato amigable, descontracturado: “casero”, pero NO debemos establecer una estrategia comercial “casera”…
Hay que poner mucha atención en el “área comercial”, pues nuestro primer contacto con los potenciales clientes es fundamental. Destinar una persona que ocupe éste rol de manera permanente es la recomendación. Incluso capacitarlo y darle las herramientas para lograr buenos resultados.
Hoy se vuelve clave contar con conexión de Internet en el campo, dado que la mayoría de los usuarios que consulta y compra turismo rural usan ese medio. Según un informe de Dirección Nacional Desarrollo Turístico, en base a SECTUR – INDEC, EVyTH (2009), donde se trata de establecer un perfil del turista rural, el 85,4% de los viajeros busca información en Internet. Según otros sondeos podríamos decir que hasta hoy, el número se usuarios que utilizan ese canal para definir sus viajes, se ha ampliado.
Si bien no hay recetas para el éxito y cada estrategia debe responder al nicho de mercado donde se trabaje, quiero dejarles algunos tips prácticos que esperan contribuir a mejorar el contacto con el cliente:
  • Responder siempre y rápido!

Muchas son las consultas que duermen en las bandejas de entradas (ni que hablar las que van al spam) sin que nadie de nuestra empresa se moleste en contestar. Por otro lado, está probado de las decisiones de consumo de servicios de turismo rural, se toman con no más de una semana de planeamiento. No contestar en el momento, es perder un cliente.
Una idea que puede ayudar es colocar respuestas automáticas en nuestra casilla de correo o configurar las cuentas en un teléfono, de manera de poder estar al tanto y responder antes que nuestros competidores.
  • Brindar información cierta y oportuna.

Como dijimos, el primer contacto con el cliente es determinante. Un correo personalizado, con información completa causará una buena impresión. Pensemos si nuestro correo es útil, más que lindo..
Como consejo, vale la pena incluir información sobre algún evento especial que ofreceremos en la fecha que nos consultan. Puede ser un cambio de menú, una cabalgata diferente, una fiesta en la zona u otro evento que merezca destacarse. Los descuentos o paquetes también son válidos.
Finalmente recuerde que Ud. no escribe para Ud., sino para sus clientes… Ejercite la empatía y logrará buenos resultados.
  • Sistematizar la información y tener un registro.

Cada consulta es una oportunidad y, en una primera instancia, nuestra inversión en comercialización debería poder medirse en cantidad de consultas. Luego veremos nuestra capacidad de convertirlas a clientes.
No es complicado diseñar una base de datos que nos permita tener un seguimiento de cada consulta. Eso además brinda la posibilidad de diseñar ofertas “a medida” según sus intereses, re invitarlos en los casos que no hayan podido venir, etc.
Encontrarán en ésta edición de nuestro boletín de noticias, otras notas que atienden a éste importante ítem del negocio. Deseamos profundamente sean de utilidad para sus emprendimientos y los incentiven a buscar información o leer más al respecto.
Una vez que logremos concretar la venta, habrá que cobrarles! Pero ya hablaremos de eso…

Dr y Magister Ernesto Palacio

Mi nombre es Ernesto Palacio, soy Contador Público de profesión, Magíster en Dirección y Gestión Pública Local, con tesis en turismo y estudioso del tema por pasión.
Desde hace más de 10 años dicto clases en la Universidad Nacional de San Juan, en las carreras Tecnicatura y Licenciatura en Turismo en la cátedra de Economía del Turismo y realizo disertaciones en diferentes lugares del mundo sobre el particular, lo que me ha permitido escribir libros sobre este tema, a saber: Economía del Turismo I, Planificación y Desarrollo del Turismo Local Economía del Turismo II, La Demanda Turística Economía del Turismo III, La Oferta Turística.

Hasta la fecha, han manifestado su interés, más de 400 instituciones públicas y privadas, siendo declarados de interés por municipios, concejos deliberantes, entidades intermedias, Rotary Club, Cámaras de Turismo, Comercio e Industria de varias provincias tanto de Argentina, América Latina, España y otros países hispano parlantes. Ver listado completo y documentación acreditante en:


Actualmente me encuentro trabajando en el libro, denominado: “Turismo Municipal como herramienta para la inclusión Social”, a través de un curso virtual, el que cuenta con su número de inscripción en ISBN.

En esta oportunidad, me dirijo a Ud. y por su intermedio a la institución que representa, para ofrecer en donación estos libros en versión digital, a los efectos de lograr su difusión entre los actores sociales que se puedan ver beneficiados con estos conocimientos.

Agradeciendo a Ud. y a su equipo cualquier tipo de colaboración a fin de concluir la impresión y difusión de los referidos libros, y quedando a disposición de visitarlos para ampliar personalmente el tema, realizar ponencias en jornadas de capacitación, visitas a entidades de su medio, etc.

Le saluda atentamente

Dr. Magíster Ernesto Palacio
 
En la pagina "Archivos de informacion de TR muy interr..." ahi a la derecha, podran acceder gratuitamente en pdf a uno de sus libros.
 

miércoles, 22 de agosto de 2012

Seminario

 
Estrategias de Comunicación y Comercialización para el Turismo Rural:
Desarrollado dentro del marco del Curso de Posgrado en Turismo Rural




FECHA: jueves 23 de Agosto a de 18 a 22 hs. Pabellón de Agronegocios (Av. San Martín 4453) Facultad de Agronomia UBA

OBJETIVOS: Brindar elementos y compartir conceptos que promuevan la creación y fidelización de nuevos clientes agregando la gestión de recursos en internet para propagar, diferenciar y posicionar emprendimientos de Turismo Rural, aumentando el volumen de visitas virtuales/reales y la fidelización de nuevos clientes.

DESTINATARIOS: Jóvenes emprendedores, mujeres empresarias que quieran desempeñarse en el ámbito rural, líderes de Pueblos Rurales que buscan desarrollar su comunidad, interesados en el armado de rutas alimentarias, circuitos turísticos, profesionales y directivos vinculados a organizaciones, empresas e instituciones del sector agropecuario y turístico, inversores, evaluadores de proyectos, funcionarios nacionales, provinciales y municipales del área económica, agropecuaria y turística y docentes y capacitadores, entre otros.

TEMARIO:
Tendencias actuales en las Estrategias de Comunicación: Publicidad y Propaganda
Pautas de selección de Mensajes, Medios y Destinatarios
Dimensiones Multimediales de la Comunicación y la venta on line de actividades turísticas
Elaboración de propuestas de valor y diferenciación creativa
Segmentación, Usabilidad e Indexación
Reputación Virtual, Construcción de la Identidad Virtual.
Peligros Frecuentes: Infoxicación y publicidad engañosa
Evaluación de Canales de Comunicación y Comercialización

MATERIALES Y MÉTODOS:
La actividad formativa se basará en la participación activa de los alumnos y la casuística fundada en proyectos vigentes, analizando su desarrollo y proyección.

Los asistentes recibirán una clave de internet para sumarse a grupos temáticos de redes sociales vinculadas a la actividad turística on line, donde podrá vincularse con los docentes del seminario y establecer esquemas de colaboración horizontal con otros agentes nacionales e internacionales del turismo rural

DISERTANTE: Lic. Javier M. García Guerrero:
  • Ingeniero en Producción Agropecuaria, Licenciado en Ciencias Agrarias, “Docente Autorizado de la FCE-UBA”, Cd a Magister Scientiae en Economía Agraria.
  • Director de Maestrías del área económica en la UBA, UNJu, UNSAM, UCALP, ESEM y Profesor de Posgrados FCE, FA, FCV en UBA, UNLP, UNL, UNLZ, UP, UCES, UB, UNSa, UNTu, Universidad Favaloro, Maimónides, Fondo Social Europeo, UIE, etc.
  • Coordinador Especializaciones en UNED y Unizar (España), MBA y MCE Universidad San Marín de Porres (Perú), Universidad Internacional de Ecuador Red Latinoamericana de Cooperación Universitaria, en Uruguay, Brasil, Chile y Bolivia
  • Consultor Organismos Multilaterales, FOMEC, FONTAR, FONCyT, PROFIDE, CFI, SEPyME, Agencias CREAR, SAPyA, MEOySP, Auditor Principal INTA, SIGEN, etc.
  • Jefe de Asesores de la Vicepresidenta 1º de la Legislatura de Río Negro. Ex Director del Programa de Desarrollo del Valle Inferior del Río Negro.
  • Director Ejecutivo de Grupo Nexo (Nexe Xarxa (Catalunya), Nexo Activa (Madrid), Nexo Web Argentina. (Viedma), cuyas actividades incluyen Diseño, Alojamiento, Administración de Comunidades Virtuales, Propaganda y Comercio On Line.
  • Premio Nacional Banco Provincia de Buenos Aires. Medalla de Oro, Mejor Promedio de Ingenieros. 1983. Visitante Ilustre de la Ciudad de Curitiba.

INFORMES E INSCRIPCIÓN: semitur@agro.uba.ar | (011)4523-9700

ARANCEL: Público general $150, egresado Turismo Rural $120, docentes, no docentes y alumnos FAUBA $120
 
Se entregarán Certificados de Asistencia

Area de Turismo Rural
Facultad de Agronomia
Universidad de Buenos Aires

domingo, 19 de agosto de 2012

Conferencia "El Futuro del Turismo Rural de Calidad" agosto 2012

El pasado 14 de agosto de 2012 ALATUR realizó una jornada de Turismo Rural en la ciudad de Buenos Aires con la disertación exclusiva del Sr. Lluis Mesalles.
En su exposición habló sobre las posibilidades de nuevos mercados a través de la distinción de clientes, las nuevas preferencias y necesidades de los mismos, estrategias de los empresarios y los nuevos criterios de calidad, sustentabilidad y competitividad. 
Lluis Mesalles (Barcelona, España) es director de empresas turísticas, asiduo conferencista y expositor tanto en su país como en Latinoamérica.
Luego de su estadía en Buenos Aires estará el 16 y 17 de agosto en Punta Varas en el I Congreso de Turismo Sostenible y el 23 y 24 de agosto en Santa Rosa de Calamuchita, provincia de Córdoba (Argentina). 
Publicó varios libros relacionados con el turismo rural, la hotelería y gastronomía. Además es director del Boletín Turístico cuya lectura recomendamos: http://www.boletin-turistico.com/



jueves, 9 de agosto de 2012

2ª Muestra en Copetonas de Turismo Rural

Es un orgullo publicitar la 2ª Muestra en la cual la Egresada Maria Elvira le pone tanta energia!

Tendra lugar este sabado 11 de agosto.

Programa:

Apertura a las 18 hs: “Museo del Centenario para Copetonas”.
Disertación a cargo de la Museóloga Marisa Martín, responsable del Museo Mulazzi.
A las 18.30, presentación de la Propuesta del Grupo a cargo de su asesora, María Elvira Ochoa.
Seguido de  “COPETONAS PUEBLO ABIERTO - Ayer y Hoy”, disertación a cargo de María del Carmen Hernández, Comunicadora Social oriunda de Copetonas. Recopiladora de la historia del pueblo y sus habitantes. Costumbres, anécdotas y personajes.
20hs: Cierre con Música y Danzas: Presentación de Los Rurales de la Danza. En el Museo Mulazzi, San Martín 323 de Tres Arroyos.

Fuerza Maria!

Les recordamos que la mayoria de los cursos o eventos de Turismo Rural que se dictan en Argentina estan en nuestra pagina Facebook: Alatur-grupo.


martes, 7 de agosto de 2012

Presente y futuro del TURISMO AVENTURA

En consonancia con el turismo convencional, el turismo aventura se encuentra en un periodo de crecimiento exponencial vinculado principalmente al desarrollo de nuevos deportes extremos y a la explotación de nuevos lugares en el mundo que presentan características naturales hasta la
actualidad ignoradas. Sin duda su futuro es prometedor.

La definición de turismo aventura tuvo tu nacimiento por la década de los 80´ y se manifestaba en la búsqueda de recreación que ofrezca una exposición al peligro físico. Esta definición básica fue mutando a lo largo del tiempo, incorporando constantemente nuevos elementos.

Al día de hoy es notorio que al desarrollar turismo aventura los principales partícipes buscan recreación, aire libre, paisajes y naturaleza, pero también buscan riesgo, peligro adrenalina, emoción, una aventura única y que estimule al máximo los sentidos, es decir, que se convierta en un acontecimiento memorable y desafiable física y mentalmente.

Ningún paisaje o espacio verde, libre y natural escapa a las miradas deseosas de los consumidores de turismo aventura. Océanos, ríos, lagunas, aguas profundas, cuevas, montañas, sierras, desiertos, arenas, nieve, volcanes, cascadas, glaciares, puentes, componen los elementos naturales para que el aventurero exprese su arte.

Sin duda alguna, las personas que innovan dentro del turismo aventura desarrollan una alianza espiritual única con el ambiente. La educación, conservación y protección se vuelven indispensables a la hora de tender algunas de las modalidades dentro del turismo aventura. La toma de precauciones y cuidado hacia el entorno es parte del vademécum de actividades.

El turismo aventura también es un turismo que implica un perfeccionamiento único y un grado de especialización muy exclusivo, al hacerse presente el riesgo en toda acción, cualquier actividad no planificada puede desarrollar una catástrofe, por ello, es importante a la hora de comercializar este tipo de servicios entregar con anterioridad manuales de procedimientos, elementos a contemplar, dietas a seguir, cronograma y ejercicios a efectuar.

Es intensamente necesario contemplar la seguridad individual y grupal, como así también el bienestar y calidad de los materiales utilizados, esto se efectúa por medio de manuales de procedimientos, de emergencias y primeros auxilios, de evacuación, etc. también se pueden realizar ensayos antes de tender la aventura, para mejorar el grado de desempeño.

DEPORTES. ¿Qué actividades deportivas se desarrollan dentro del Turismo Aventura?

Las principales actividades desplegadas a nivel mundial y que se conciben desde el inicio del turismo aventura son las cabalgatas, caminatas, trekking, y la aventura en vehículo todo terreno. Tierra, agua y aire se combinan espléndidamente para otorgarle espacio al Turismo Aventura.
Dentro de las actividades acuáticas se incorpora la navegación, Rafting, escafandrismo deportivo (Mejor conocido como Buceo) Kayak o Canotaje, Surf, Kitesurf, Esquí Acuático, Motonáutica y Windsurf..
Entre referencia las actividades aéreas encontramos Ala Delta, Parapente, Vuelos Ultraligeros, Paramotor, Aeroestación y Paracaidismo.
En la tierra podemos desplegar los deportes como Snowboard, Puenting, Bungee Jumping, Mountain Bike, Montañismo o Alpinismo, Motocross, Esquí, Ciclismo, Moto de Nieve y Cuatriciclo.
La innovación es parte primordial del Turismo Aventura, por ello, cabe destacar en esta oportunidad al nuevo deporte conocido como “Volcano Boarding o Surf Volcánico”, dicho deporte nació en Nicaragua en el Volcán Cerro Negro de 726 metros de altura y esencialmente se vasa en surfear un volcán altamente empinado que se encuentra despierto y en riesgo de erupción constante. Sus capas de roca volcánica y su polvo permiten el desarrollo de dicha aventura con un grado de peligrosidad extrema.

DESTINOS. ¿Cuáles son los mejores lugares del mundo para el Turismo Aventura?

Según un informe de de Adventure Tourism Development Index de la Adventure Travel Trade Association, los mejores países para el Turismo Aventura son:

Chile: Su océano pacífico y su extensa cordillera propician el turismo aventura de tierra, aire y agua.

Nueva Zelanda: Por su gran diversidad natural, se posiciona entre los mejores lugares para el Turismo Aventura, islas con grandes océanos salvajes, montañas, volcanes, ríos rápidos y playas con grandes olas.

Costa Rica: Posee el 6 % de la diversidad biológica del mundo, es reconocida mundialmente por el desarrollo del turismo sustentable. Sus actividades deportivas en tierra son las destacadas.

Israel: Desiertos, llanuras, tierras altas y montañas son los principales atractivos naturales de esta tierra. Sus viajes por el desierto son un atractivo mundial.

Brasil: Por su enorme extensión territorial se destaca este país. Cuenta con la selva tropical más grande del mundo, como así también el Río Amazonas, que en la última década se impuso como el paraíso terrenal del riesgo y lo desconocido.

Bulgaria: Cuenta con el Mar Negro y largo ríos únicos para deportes acuáticos. Sus montañas nevadas son únicas en el este de Europa y excelentes para los deportes extremos.

Madagascar: La isla por excelencia kilómetros de costas, selvas exóticas, montañas y arrecifes son la mayor expresión natural del mundo y en especial de Africa.

Eslovaquia: Las montañas Tatra son su mayor referencia. Es el país más destacado y conocido por sus paisajes montañosos, sus valles y lagos.

ARGENTINA. ¿Qué lugares de Argentina se destacan para el Turismos Aventura?

Sin duda alguna el oasis del desierto para el Turismo Aventura es la Patagonia Argentina que es considerada como el mejor espacio para el desarrollo y prácticas en torno al Turismo Aventura.
La Patagonia concentra glaciares, mar, golfos, olas majestuosas, cabos, aire, montañas, lagos, nieve, mesetas, sierras y mucho más. También se destacan Mendoza, Tierra del Fuego, Córdoba, Buenos Aires y Salta. Pero sin lugar a duda, toda la Argentina es fértil para la aventura y el riesgo.
En la Patagonia se encuentra la Ciudad de Bariloche que es su máximo nivel la Capital Nacional del Turismo Aventura. Bariloche que se encuentra en la provincia de Río Negro es la puerta de acceso a la Cordillera de los Andes y concentra una gran variedad de atractivos como el lago Nahuel Huapí, cerros nevados, y vientos únicos.

Info del Area de Turismo Rural de la FAUBA (Argentina)

EL FUTURO DEL TURISMO RURAL DE CALIDAD


Jornada:
EL FUTURO DEL TURISMO RURAL DE CALIDAD
Organiza: ALATUR Asociación Civil Latinoamericana de Turismo Rural.




Objetivo: compartir experiencias y conceptos sobre las perspectivas y oportunidades que
ofrece el turismo rural.

Destinatarios: empresarios, estudiantes, profesionales y público en general interesado en
el turismo rural.

Disertante:

Sr. Lluis Mesalles. Director de Empresas Turísticas. Barcelona, España.
Director del Boletín Turístico. http://www.boletin-turistico.com/



Temario:

· Marco nacional e internacional.
· Calidad, sostenibilidad y competitividad.
· Un nuevo cliente, un nuevo mercado, un nuevo turismo.
· Nuevas necesidades, nuevas preferencias, nuevas estrategias.
· Ruta hacia el éxito.


Fecha y Lugar:

Martes 14 de Agosto de 18 a 20:30 hrs.
Asociación de Balanceadores, Corredores y Martilleros Públicos.
Talcahuano 479 – Ciudad de Buenos Aires.

Plazas limitadas
Costo: se cobrará un bono contribución de $20
Consultas e Inscripciones:
alatur@hotmail.com | consultas@alatur.org | www.alatur.org