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viernes, 20 de julio de 2018

Los precios de las vacaciones de Invierno


FUENTE AHT 
ASOCIACIÓN DE HOTELES DE TURISMO DE LA REPÚBLICA ARGENTINA

En ocasión de la inauguración de la Feria "Caminos y Sabores 2018", el Ministerio de Turismo, la AHT Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina y la Fehgra Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina suscribieron un convenio para evitar los aumentos innecesarios a los turistas durante estas vacaciones de invierno.  Elías expresó su opinión haciendo referencia a la necesidad de promover una mejor imagen respecto de lo que ocurría otros años con los aumentos de precios. Una excelente oportunidad para promover los destinos turísticos de invierno manteniendo precios competitivos.   






martes, 17 de julio de 2018

El "diamante negro" de la gastronomía que se cultiva en suelo bonaerense

FUENTE LA NACIÓN 
AT. MARINA MONJE 
ALATUR

Una nota imperdible sobre el campo trufero en Argentina publicada por LA NACION. Marina Monje de ALATUR había presentado el Proyecto en Catamarca el año pasado. El campo "Trufas del Nuevo Mundo" a unos km de Saavedra está custodiado por el cordón de la Ventania. 20.117 árboles esconden en sus raíces un hongo que es considerado "el diamante negro" de la gastronomía mundial.  La trufa es un hongo simbionte que crece adherido a la raíz de robles y encinas. El olfato humano no es capaz de sentirlo, por lo que se usan perros adiestrados que sienten su indescriptible aroma que nace en lo profundo de la tierra. Tomas de Hagen, ingeniero forestal a cargo de la plantación y de la cosecha dice que "acompañar a los perros para buscar trufas es una experiencia intransferible, muy gratificante, te emociona" Hagen explica que la trufa negra de invierno se llama tuber melanosporum y es la variedad que crece en la Argentina. 

En el campo de Trufas del Nuevo Mundo hay más de 20.000 árboles truferos
En el campo de Trufas del Nuevo Mundo hay más de 20.000 árboles truferos 

TRANQUERAS ABIERTAS PARA LAS VACACIONES DE INVIERNO


FUENTE REVISTA EL FEDERAL - TURISMO


Una nota de "El Federal" describe las opciones de los pueblos y pulperías para estas vacaciones de invierno. Tranqueras abiertas a los turistas que buscan destinos tranquilos, naturaleza y descanso en los parajes rurales. Les mostramos algunos destinos que ofrecen una escapada rural placentera e invitan a recorrer otros caminos, descubrir pulperías, realizar caminatas y saborear la gastronomía local tradicional. Dice el autor de la nota: "Los pueblos que apuestan al turismo rural se muestran tal cual son, con sus tiempos, sus recetas y su riqueza en historias y anécdotas." 
PULPERÍA DE CACHO: situada en Mercedes, Cacho di Catarina se definió como el último pulpero, su legado consiste en hacer un viaje en el tiempo, sentarse dentro de este templo criollo y disfrutar de la tranquilidad de un aperitivo inolvidable. La pulpería, que está abierta desde mediados del siglo XIX, ofrece en invierno comidas de olla, como guiso carrero, de lentejas y el inmortal locro. Las tradicionales empandas de Cacho y las picadas con el clásico salame quintero y quesos de la región.  Contacto: Pulpería de Cacho
PIGÜÉ: el turismo rural en Pigüé es uno de los sitios más interesantes de la provincia. Un territorio bello y familiar, con cordones serranos que constituyen verdaderas postales. Tranquilidad y buena comida, en el Hotel “Peumayén” en Espartillar (800 habitantes) donde se pueden probar trufas, ya que a pocos kilómetros del pueblo se halla el mayor campo trufero del país. 
Dufaur: un bellísimo pueblo de 200 habitantes a los pies de las sierras donde se puede saborear el almuerzo en la "La Moderna”, un almacén de ramos generales recientemente recuperado.
Puesto de Campo “El 17”: criadero de cerdos, punto de venta de chorizos en Colonia San Martín. 
Tambo El Balcón del Arroyo: mundo rural que ofrece los mejores quesos de la región, y una vista incomparable del arroyo Sauce Chico y las sierras de la Ventania. Aventura en la Estancia Cerro Áspero que organiza caminatas por los cerros y visita al refugio de montaña más alto de la provincia. 

martes, 10 de julio de 2018

Para los Establecimientos Enoturísticos

FUENTE Observatorio Vitivinícola Argentino
 observatorioenoturismo@uncu.edu.a

El Plan Nacional de Enoturismo que ejecuta el Ministerio de Turismo de la Nación se implementa en todas las provincias vitivinícolas de Argentina: Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán, La Rioja, San Juan, Córdoba, Entre Ríos, Mendoza, La Pampa, San Luis, Buenos Aires, Neuquén, Río Negro y Chubut.  En este marco se realiza la Encuesta Anual a Establecimientos Enoturísticos con apertura al turismo cuyo objetivo radica en identificar las prestaciones enoturísticas de las provincias nombradas, tener conocimiento de sus actividades comerciales, de sus relaciones con el medioambiente y qué grado de RSE desarrollan.   La información relevada será confidencial y será tratada con fines estadísticos y su análisis agregado constituirá un insumo fundamental para la toma de decisiones de actores públicos y privados del cluster enoturístico.

martes, 3 de julio de 2018

OMT: NUEVAS METAS DE ACCIÓN

FUENTE REDACCIÓN LADEVI
El Consejo Ejecutivo de la OMT designó al nuevo Secretario General, el georgiano Zurab Pololikashvili que trabajará con un Secretario General Adjunto puesto que ocupará el dirigente colombiano Jaime Cabal Sanclemente quien se desempeñó previamente como Ministro de Desarrollo Económico de su país 1999-2000 y posteriormente como Embajador en Austria 2014-2018 y Corea del Sur 2011-2014. En el sector privado fue Presidente de la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco) y titular del Consejo Gremial-Empresarial Colombiano.  Según la fuente consultada, en esta nueva etapa se han establecido cinco pilares o metas de acción sobre las que se trabajará al máximo nivel. A continuación se enuncian estas cinco prioridades:
1.  Avanzar hacia un turismo más inteligente, mediante la innovación y la transformación digital. 
2. Incrementar la ventaja competitiva: inversiones y emprendimiento. 
3. Crear más y mejores puestos de trabajo. Crear una Unwto Academy o institución académica de la OMT y centros regionales de capacitación y formación especializada.
4. Potenciar la resiliencia y facilitar los viajes seguros y fluidos.
5. Reafirmar el compromiso de proteger nuestro patrimonio: la sostenibilidad social, cultural y ambiental. 

jueves, 28 de junio de 2018

ODS: TALLER EN ENTRE RÍOS

FUENTE Pacto Global
                 Red Argentina
Boletín del Mes de Junio
PNUD Argentina, ONU Argentina, Pacto Global Argentina, el Consejo Empresario de Entre Ríos y la Comisión de Responsabilidad Social perteneciente al Consejo de Políticas  Sociales de Entre Ríos, convocan para el próximo 6 de julio a un Taller en Paraná, Provincia de Entre Ríos, que permitirá adquirir una real dimensión de la contribución que las empresas pueden realizar para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible a través de la actividad principal de su negocio. 

2° ENCUENTRO DEL TERCER SECTOR

El 2° ENCUENTRO DEL TERCER SECTOR tendrá lugar en el Parque del Conocimiento, Posadas Misiones, mañana viernes 30 de Junio a las 8.30 hs.